1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，1995年10月30日中华人民共和国主席令第59号公布

　　第一章　总则
　　第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。
　　第二条　国家实行食品卫生监督制度。
　　第三条　国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。
　　国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。
　　第四条　凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。
　　本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食

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