家庭健康是社会健康的基础,世界卫生组织曾经提出:“健康自家庭开始”。社区健康教育工作者的重要任务之一,就是要使健康教育家庭化,只有每个家庭都充分认识到健康教育的重要性和必要性,并积极参与健康教育,自觉接受健康教育,社区健康教育工作才算真正落到了实处。
一、家庭教育的主要内容
在开展家庭健康教育活动时,着重可从家庭环境卫生、生活方式、心理健康、疾病防治、防病知识、安全教育、生殖与性教育等方面加以考虑。
(一)家庭环境卫生教育
家庭环境的好坏,对家庭成员的健康有着重要的影响。怎样创造一个美好的家庭环境,是家庭健康教育的重要内容。
家庭环境包括住宅庭院和居室内部的环境。在我国农村和城市,就健康对家庭环境的要求而言,无论是住宅条件如何,都存在着不利于健康的家庭环境问题。有些从建造房屋之始就已经存在,有的可能存在于装修过程中,有的则在于我们日常对家庭环境的管理中。针对农村与城市不同的情况和每个家庭的具体问题,家庭环境健康教育的具体内容包括以下几个方面。
1、住宅建设方面: 居民住宅的选址要求,住宅周围的环境布局,农村庭院的布局,住宅建造应注意的具体问题,住宅的给水与排水布置,农村居民建房还要考虑厕所与禽畜厩置,住宅的通风、采暖卫生要求以及室内的采光与照明要求,绿化美化要求等。
2、住宅装修方面:室内装饰材料的选择,某些装饰材料可能在短期或长期对人体健康造成危害,家庭厨房的布置,居室色调与健康的关系,床位和家俱的合理摆放,老年居室的布置,儿童居室及写字桌的正确布置,灯具的选择等。
3、家庭室内外卫生方面:居室空气消毒的物理、化学、生物等方法,怎样测试和调整居室微小气候,怎样防止空调病,注意开窗透气,扫地除尘应注意的问题,怎样保护厨房的卫生整洁,卫生间的卫生要求。居室养花与空气的关系,庭院绿化与空气净化和气温、气湿的关系,怎样保持庭院的卫生与整洁,注意清扫楼道等室外公共卫生区域,注意垃圾和污染物的处理等。还要警惕来自身边的环境污染,如:厨房污染、卧室污染、噪声污染、化装品污染、吸烟污染等等。
(二)生活方式教育
家庭健康教育应格外重视生活方式教育,人们的日常生活活动,大多数是在家庭中进行的。另外,一个人比较稳定的生活方式的形成,往往需要较长的时间。通过家庭成员之间的相互教育,相互影响和相互监督,尤其是家长对子女的言传身教,比之于其他形式的健康教育,更有利于建立良好的生活方式。
1、饮食行为知识教育
人体所需的能量和各种营养物质都来源于饮食。食物的品种、数量、质量、卫生状况以及人们的不同膳食方式都与健康的关系十分密切。饮食行为知识教育是生活方式教育的重要内容,具体实施教育时可选择以下几个方面:
(1)营养知识教育:人体对营养有哪些需要,为何要讲究营养科学,怎样才算合理营养,我国“膳食指南”有什么要求,不良饮食习惯对营养素摄取的影响,营养素的种类与功能、怎样根据不同年龄合理安排膳食,蛋白质、脂肪、糖等对人体的作用,过量食用脂肪、糖、食盐对人体可造成哪些危害,各种维生素对人体的作用,人体必需的微量元素有哪些?微量元素与健康的关系,合理烹调与食物的营养,营养不足或营养过剩对健康的影响,平衡膳食的原则,各类病人的膳食安排等等。
这里介绍上海市营养学会提出的《“4+1金字塔》:包括调整膳食结构《16字方针